Semillas de Sésamo Natural BIO El Viejo Molino

Semillas de Sésamo Natural BIO El Viejo Molino

Semillas de Sésamo Natural BIO El Viejo Molino

Semillas de Sésamo Natural, procedente de agricultura ecológica, de El Viejo Molino.
Ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre, además de ser fuente de minerales como magnesio, fósforo, hierro, calcio, zinc, potasio y vitaminas como la B1 o Tiamina, folato o B9 y vitamina E.

No contiene colorantes ni conservantes. 

Presentación: bolsa de 500 gr / bolsa de 250 gr

  • 500gr.
  • 250gr.

3,10 € IVA incluído

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Semillas de Sésamo Natural Ecológicas El Viejo Molino


Las semillas de sésamo, o también conocido como ajonjolí, son muy nutritivas y nos aportan interesantes beneficios para nuestra salud. Se trata de una semilla que se obtiene de una planta perenne llamada Sesamum indicum, originaria de África y la India.

En cuanto a su valor nutricional,el sésamo está formada principalmente por ácidos grasos insaturados (poli y monoinsaturados); también nos aporta proteína vegetal y fibra. En cuanto a los micronutrientes, el ajonjolí es fuente de minerales como magnesio, fósforo, hierro, calcio, zinc, potasio y vitaminas como la B1 o Tiamina, folato o B9 y vitamina E.

Propiedades:

- Entre las propiedades beneficiosas del sésamo, cabe destacar su contribución para reducir los niveles de colesterol en sangre, debido principalmente a su contenido en lecitina (ácido graso insaturado),que disuelve las grasas y previene su adherencia a las paredes de las arterias.

- También contribuyen a regular y mejorar la función intestinal y prevenir el estreñimiento, debido al contenido en fibra que poseen.

- Contribuye a que nuestro sistema cardiovascular realice sus funciones correctamente, reduciendo las posibilidades de padecer dolencias cardiovasculares.

- La proteína vegetal de ajonjolí está formada por uno de los 8 aminoácidos esenciales (la metionina), por lo que resulta una excelente fuente de proteína vegetal para veganos para incorporar a una dieta habitual.

Nos proporciona hierro, imprescindible para transportar el oxígeno y para la producción de hemoglobina y de colágeno.

Cómo tomar semillas de sésamo:

Algunas formas de comer sésamo para que puedas obtener todos sus beneficios nutricionales son:

* Bebida o leche vegetal de sésamo: batir 100 gramos de semillas de sésamo (remojadas previamente en agua durante 6 a 8 horas) con 1 litro de agua. Colar y añadir stevia, canela, cardamomo u otros endulzantes naturales. Se mantiene en la nevera o refrigerador máximo 3 días.

* Molidas o machacadas: pon el sésamo en un molinillo y muele varias veces. Muele sólo la cantidad de sésamo que vayas a consumir en ese mismo momento porque sino el aceite que contienen se enrancia y pierde sus propiedades. También puedes poner el ajonjolí en un mortero y machacar ligeramente las semillas.

* Gomasio: es un condimento de origen japonés que consiste en mezclar las semillas de sésamo molidas con sal de mar. Para hacer gomasio sólo tienes que tostar las semillas de ajonjolí en una sartén a fuego bajo (no añadas aceite). Cuando se estén empezando a tostar añade echa la sal de mar y cuando las semillas de sésamo estén doradas retira la sartén del fuego y echa el contenido en un mortero, muele ligeramente y luego lo echas a un bote de cristal. La proporción de ajonjolí y sal puede ir desde 5 partes de sésamo por 1 de sal hasta 8 de sésamo por 1 de sal. Las propiedades y beneficios del gomasio son las mismas de las semillas de sésamo. Puedes usar gomasio para condimentar todo tipo de platos salados. También puedes añadir jengibre, cúrcuma o ajo.

* Aceite de sésamo: lo podemos usar tanto en la elaboración de platos fríos como aliños de ensaladas, como para remedios caseros para mejorar el estado de la piel, como protector solar o para el cabello estropeado. Aquí puedes ver más sobre los beneficios del aceite de sésamo.

* Tahini o tahin: es una pasta hecha con semillas de sésamo molidas que pueden estar tostadas o naturales. El tahini se puede añadir a aliños o puede sustituir otras salsas. Se le puede añadir especias como pimentón, un chorrito de limón, etc.


Ingredientes

Semilla de sésamo procedente de agricultura ecológica.
No contiene colorantes ni conservantes.
 
Presentación
Bolsa con 500 gr
Bolsa con 250 gr

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Semillas de Sésamo Natural BIO El Viejo Molino

Semillas de Sésamo Natural BIO El Viejo Molino

Semillas de Sésamo Natural, procedente de agricultura ecológica, de El Viejo Molino.
Ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre, además de ser fuente de minerales como magnesio, fósforo, hierro, calcio, zinc, potasio y vitaminas como la B1 o Tiamina, folato o B9 y vitamina E.

No contiene colorantes ni conservantes. 

Presentación: bolsa de 500 gr / bolsa de 250 gr

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